食品酥脆剂是一种新型.健康的食品添加剂,集酥脆,膨松，改良作用于一体，产品名称:酥脆剂，食品酥脆，食品膨松，食品改良剂。性状：白色粉末。溶于冷热水。发酵力强、有的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于油炸产品，能比普通产品节省１８％的耗油量。酥脆剂成分有：麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸，复合而成。使用范围：本品可用于制作油条、麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 用法用量：将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作。建议添加量1.5%-1.8%. 注意：存放干凉处。
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长期供应酥脆剂